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砍柴少年
发表于: 2018-12-6 10:57:03 | 显示全部楼层

   最近和老婆一直在忙生意,经常吃饭不定点,基本都是点外卖,家人劝说我们不要太拼,可是我们感觉就应该在年轻的时候多奋斗,老了才不会有遗憾。
吃中午饭时,正好有点时间,老婆问我:我们是应该先喝汤还是先吃饭,怎么吃对我们的胃好,应为最近我们经常吃饭不在饭点,今天正好赶上了,我就告诉她吃饭时应该先喝汤,大冬天的暖暖胃。哈哈,老婆笑了起来。
   

喝汤

喝汤
    其实在南方和北方吃饭喝汤的顺序是不一样的,应该是截然相反的。
我们南方人,特别是在饭店吃饭的时候,点菜一般一定先点汤,而北方而北方好像有时候不点汤,甚至最后需要喝汤的时候才点汤。我感觉从饮食健康和营养科学的角度来看,要先喝汤,可能有点支持我们南方人的意思,事实上,在我国有一句谚语说吃饭要先喝汤,健康身体好。

    无意中谈论的话题引起了我的兴趣,我就回来在网上查了好多相关的知识,也有很多前辈写了不少饮食健康方面的文章,总结下来,从口腔、喉咙、食道到胃,就像一条通道,是食物的唯一途径。在吃饭的时候或者再吃饭前,喝几口汤就相当于给我们的消化道加一点润滑剂,这样有利于食物顺利地进行吞咽,防止干硬食物刺激胃肠粘膜。有助于食物的稀释和搅拌,有利于胃和肠对食物的消化和吸收。而且对于较胖的人来说,饭前喝一点汤很容易引起胃的饱腹感,也有利于减肥。所以给大家一个小建议,不管我们是南方人还是北方人,应该以保持健康的身体为出发点,合理饮食。




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